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瑞士萬通892油脂氧化穩定性分析儀

簡要描述:瑞士萬通Metrohm892專業型是一款用于測定油脂及含脂類物質氧化穩定性的高精度分析儀器,廣泛應用于食品、化妝品、制藥及油脂工業的質量控制與研發領域。該儀器基于電導率法?,通過加速氧化實驗測定樣品的誘導時間)?,從而評估其抗氧化性能及貨架期穩定性。

  • 產品型號:Metrohm892
  • 廠商性質:其他
  • 更新時間:2025-08-11
  • 訪  問  量:270

詳細介紹

瑞士萬通892專業型Rancimat油脂氧化穩定性分析儀

產品概述

瑞士萬通(Metrohm)892專業型Rancimat是一款用于測定油脂及含脂類物質氧化穩定性的高精度分析儀器,廣泛應用于食品、化妝品、制藥及油脂工業的質量控制與研發領域。該儀器基于電導率法(Rancimat法),通過加速氧化實驗測定樣品的誘導時間(Induction Period, IP),從而評估其抗氧化性能及貨架期穩定性。其設計符合ISO 6886、AOCS Cd 12b-92等國際標準,是油脂氧化分析的設備。

瑞士萬通892油脂氧化穩定性分析儀

核心功能與技術特點

1. 高精度自動化檢測

  • 溫度控制:可在30–200°C范圍內精確控溫(±0.1°C),模擬不同環境條件下的氧化過程。

  • 多通道并行測試:支持8通道同步運行,大幅提升實驗室通量,適用于批量樣品分析。

  • 實時監測:通過電導率傳感器實時檢測揮發性酸(如丙二醛),靈敏度達0.1 µS/cm,確保數據準確性。

2. 智能化操作與數據分析

  • 專用控制軟件

    • 提供直觀的用戶界面,支持多曲線對比、數據導出(PDF/Excel)及符合GLP規范的報告生成。

    • 自動計算誘導時間(IP),并可結合Arrhenius模型預測常溫下的氧化穩定性。

  • 故障防護:具備過熱保護、氣流異常報警等功能,確保實驗安全。

3. 模塊化設計及擴展性

  • 可選配UV附件(如885 Professional UV模塊),擴展至光氧化穩定性測試,適用于研究光照對油脂穩定性的影響。

  • 兼容多種樣品類型:除食用油外,還可分析化妝品原料(如乳木果油)、食品添加劑(如抗氧化劑)及生物柴油等。

典型應用場景

1. 食品行業

  • 食用油品質控制:測定橄欖油、葵花籽油等在不同溫度下的氧化誘導時間,優化生產工藝及儲存條件。

  • 食品添加劑評估:對比BHA、TBHQ等抗氧化劑對豬油、棕櫚油穩定性的影響。

2. 化妝品與制藥

  • 原料穩定性測試:評估乳木果油、角鯊烯等易氧化成分的降解特性,確保產品安全性。

3. 科研與質檢機構

  • 方法開發:研究溫度、氧氣濃度等因素對脂質氧化的影響,發表符合國際標準的數據。

操作流程與維護要點

1. 標準化操作步驟

  1. 樣品準備:油脂樣品需過濾(0.45 µm)去除顆粒物。

  2. 參數設置:根據標準方法(如AOCS Cd 12b-92)設定溫度(常用110–120°C)、氣流速率(20 L/h)。

  3. 數據分析:軟件自動標記氧化曲線拐點(誘導時間),生成報告。

2. 維護注意事項

  • 電極保養:每周用專用拋光布清潔電極,避免電導率檢測偏差。

  • 耗材更換:定期更換PTFE密封墊和反應管,防止漏氣或污染。

  • 避免腐蝕性溶劑:禁用含氯溶劑(如二氯甲烷)清洗部件。

技術優勢總結

瑞士萬通892專業型Rancimat憑借以下優勢成為行業:

  • 高效:8通道同步測試,顯著提升實驗室效率。

  • 精準:溫控與電導率檢測技術保障數據重復性(RSD<3%)。

  • 合規:符合ISO、AOCS等國際標準,支持GLP/GMP認證需求。

該儀器特別適合食品企業、質檢機構及科研院所,為油脂穩定性研究提供可靠、高效、自動化的解決方案。


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